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旭川ラーメン好@海のラーメン(バター醤油) オリジナリティ溢れるラーメン。

津田沼にある「北海道ラーメン 好」で週末ランチ。⇒前回訪問記事「旭川ラーメン好@ネギ塩チャーシュー麺」Twitterでフォローさせて頂いているのだが、ここ最近新メニューの開発中の模様。ところがこれまでとはかなり方向性の異なるラーメンなので気になって訪れる事にした。店内に入ると先客ゼロで照明が半分消えていた為、一瞬営業時間外かと思ったのだが、いつもの大将が「いらっしゃいませ。好きな席にどうぞ」と一言。カウン...

麺処 ゆきち@【限定麺】冷し煮干しそば(塩)店主の真面目な人柄が伝わる丁寧な仕込みのラーメン。

梅雨明け前の話で恐縮だが、この日は代休で平日休み。せっかくなので少々遠出して最近気になっていたラーメン店に行ってみる事にした。本八幡駅から電車を乗り継いで北習志野駅に到着。恥ずかしながら東葉高速鉄道に乗ったのはこの日が初めて。乗車賃が北総線並みに高くてビックリした。・本八幡  ↓総武線 154円(乗車時間:5分)・西船橋駅  ↓東葉高速鉄道 432円(乗車時間:9分)・北習志野駅生憎の雨の中、駅から少々離れたお店に...

4代目 松屋食堂@冷しらぁめん 新鮮野菜がてんこ盛りのオシャレな冷し中華

Twitterで拝見して気になっていた限定メニューを食べに「4代目 松屋食堂」へ。⇒前回訪問記事「4代目 松屋食堂@メニューが大幅リニューアル。でも結局何かが物足りない」お店の場所は下総中山駅から徒歩3分程の商店街の中。お店の前にはこの日のお目当ての「冷しらぁめん」の看板。店内に入ると先客4組。店内は厨房1名、ホール1名の2名体制。いつも通りお二人とも明るくハキハキとした挨拶で、とても好感のもてる接客。先客2組の料...

かいざん@かいざんラーメン中盛ネギW 久々4年振りの訪問。

4年ぶりに西船橋にあるラーショ系「かいざん」へ。⇒前回訪問記事「かいざん西船橋@ネギラーメン」自宅からママチャリで30分程かかってお店に到着。週末12時過ぎで8割程度の混み具合だったが、並ばずに入れてラッキーだった。食券機で「かいざんラーメン+中盛+ネギW(合計1,050円)」を購入。案内された席に座って荷物をカウンター下に置こうと思ったら棚が無い。後ろにも置くスペースが無いので結局膝の上に置く羽目になってしま...

4代目 松屋食堂@メニューが大幅リニューアル。でも結局何かが物足りない。

オープン直後に訪問して以来、久しぶりに「4代目 松屋食堂」で週末ランチ。⇒前回訪問記事「4代目 松屋食堂@11月25日ニューオープン タレ・スープ共にうま味調味料不使用のラーメン」壁に貼られたメニューを見ると、オープン当初から提供していた「しょうゆ/しおらーめん」は「魚介しょうゆ/しおらぁめん」に名前が変わって30円~50円の値上がり。「みそらーめん」も「白湯みそらぁめん」に名前が変わって20円値上がりしている。...

とものもと@特製醤油らーめん 地元民に愛される超有名店。

代休で平日年休を取ったので、昼ご飯どうしようかと思っていたところに以前から気になっていたお店の存在を思い出した。そのお店とは行列の出来るラーメン屋さん「とものもと」場所は京成東中山駅から徒歩1分と、一見立地が良いように見えるが東中山駅は超ローカル駅で今まで訪れた事が無い。平日なら空いているだろうと、わざわざ電車に乗って訪れる事にした。ところが京成八幡駅で電車に乗ったところ、わずか4分で到着。まさかこ...

つけ麺まるや 下総中山店@4/7ニューオープン 福島に本店を構える鶏白湯専門店。

下総中山駅前に2018年4月7日にオープンした「つけ麺まるや」でランチ。自社サイトによると福島県に本店を構えるお店で、全国5店舗展開。うち3店は福島県内で、残りの2店は大阪とこの下総中山店。関東出店1号店が下総中山とは、なかなか思い切った事をするものだ。⇒自社サイト「鶏白湯専門店つけ麺まるや」店内に入ると、入口近くのカウンター席に案内された。カウンター席の他には4人用テーブル3卓、2人用テーブル2卓。奥が厨房と...

鶏そば 朱雀@冷し坦々麺 この日はトッピングパクチーが無料。

ママチャリに乗って下総中山駅前にある「鶏そば 朱雀」でランチ。⇒前回訪問記事「鶏そば 朱雀@極鶏塩そば」この日はトッピングパクチーが無料の冷し坦々麺を食べる事に。店内はいつも通り男性調理スタッフ1名、女性ホールスタッフ1名の2名体制。カウンター席が埋まっていた為、4人用テーブル席に案内された。1人なのにテーブル席で食べるのは気まずいなと思っていたら、料理が出てくる前にカウンター席が空いたので、そちらへ移...