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魂麺@魂の中華そば 特徴的なネーミングの新メニュー。

魂麺の前に置かれた看板の新メニュー「魂の中華そば」に惹かれて入店。

⇒前回訪問記事「魂麺@稲庭中華そば 久々に食べたら味が変わっていた

魂麺


店内に入るとこの日は厨房に山西店主。

食券機を渡す際、細麺か手揉み太麺か選べたので細麺でお願いした。


5分少々で着丼。

魂麺


特徴的なネーミングに反してとてもオーソドックスな見た目。

早速スープを啜ってみると、とても上品なアゴ出汁スープ。

目新しさは無いものの、和食のような優しい味わいでこれはこれでアリだと思った。


個人的に今までの基本メニューだった魂麺よりオススメ。


⇒食べログ「魂麺


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