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魂麺@12/30まで限定「しじみラーメン(塩)」飲み会続きで疲れた肝臓に。。。

昨年の話。

年末に魂麺で祝日ランチ。

⇒前回訪問記事「魂麺@11/21-25限定「ふじのくに いきいきどりの醤油ラーメン

魂麺


この日のお目当てはこちらの「しじみラーメン(塩)(900円)」

魂麺


店内に入って食券を購入、カウンター席に座って8分程で着丼。

魂麺


早速スープを飲んでみると、透き通った鶏出汁に大量のしじみの旨味が
合わさってとっても優しい味わい。

四角い海苔はなんだろうと思ったらとろろ昆布だった。

チャーシュー、肉団子の他には三つ葉、柚子皮と和風を意識した具材。

素麺のように柔らかめに茹でられた細麺はスープに良く合っていたが
一つだけ気になった事が。

それは、麺を啜るたびに大量のしじみが絡みつくという事。

出来ればしじみの殻入れ用の小皿があった方が良かったかなと思う。

ティッシュにしじみの殻を乗せる訳にいかないので、四苦八苦しながら
麺を完食。

スープもいつも以上に飲んでしまった。


この日が2018年のラーメン納め。

2019年も美味しいラーメンを食べに行こう。


⇒食べログ「魂麺


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