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麺家 市政@横浜家系ラーメン

仕事帰りに無性に男爵ラーメンのこってり醤油ラーメンが食べたくなったので、
お店に向かうも無念の定休日。

それならばと男爵らーめんから程近い「麺家 市政」へ。

男爵ラーメンも市政も市川駅南口の再開発前から通っていたが、、ガードレール下に
あった頃の市政は味は美味しいものの、雰囲気が悪くて有名だった。

店主と年配の女性(母親?)の2人体制で、店主がいつもこの年配の女性を大声で
怒鳴りつけ、客のこちらが居た堪れなくなってしまうあの雰囲気は今でも覚えている。

店主は客には普通の態度で、半熟卵の仕込みがうまく行かなかったと言って、
サービスで入れてくれたりして、決して悪い人では無いと思うのだが。

その後再開発で今の場所へ移動。

綺麗なお店で、複数の男性従業員がおり、過去のイメージは払拭された。

この日は店主が厨房に立っており、15年ぶりの再会(といっても向こうは覚えてない)
麺を茹でている間のしぐさとかが変わっておらず、ちょっと懐かしかった。

ラーメンはこちら。

市政家

胡椒を振りかけると、胡椒が海苔の上を滑っていく様子が懐かしい。

いわゆる横浜家系ラーメンだが、オープン当初から味はほとんど変わらず、太麺の
モチモチ感、濃厚なスープが美味しい。

チャーシューは少し薄くなったかな。

ここは市川の横浜家系ラーメンのパイオニアだと思うので頑張って欲しい。
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