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ラーメン一兎@赤い煮干し 煮干しの風味が消えてしまっている。


京成市川真間駅すぐ傍にある「ラーメン一兎」で夕食。

ラーメン一兎@外観

店先には「ラーメン難民の方、ぜひ、ご賞味下さい」と書いてあるが、
前は違う文言だったような気が。

ラーメン一兎@但し書き

「自家製のラー油と粉唐辛子でピリ辛に」と紹介されていて以前から
気になっていた未食の「赤い煮干し(700円)」を注文。

5分程で着丼。

ラーメン一兎@赤い煮干し

スープを一口啜った瞬間、あーやってしまったと後悔した。

ラー油と粉唐辛子がスープにまったくマッチしておらず、このお店の売りであるはずの
煮干の風味が消えてしまっている。

完食はしたが、リピートは無いと思う。


今回もワンタントッピングを失念してしまった為、次回こそ注文したい。


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