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らーめん潤@亀戸

帰宅途中に下車して「らーめん潤 亀戸店」へ。

事前に調べたところ、新潟ご当地の燕三条系ラーメンとの事。

どんなラーメンかよく分からなかったが、「極太」「背脂」「濃口醤油」が
キーワードらしい。

お店に着くと意表をついて「岩海苔ラーメン」が一番人気との事だったので、
早速注文してみた。

また、注文の際に背脂の量が選べたので上から二つ目の「大油」を選択。
 
「おおあぶら」と読むのか「だいゆ」と読むのか分からなかったので、
適当に「油だいでお願いします」と言ったら通じた。

潤


岩海苔が大量に乗っているが、その上の背脂の量も半端無い。

極太麺と背脂が相まって、味は二郎系。

スープには煮干も使われているみたいで、岩海苔との相性も良い。

面白い味のラーメンで好印象だけど、油が多すぎて胃もたれしてしまったので、
次回来た時は背脂の量は中油か標準にしよう。

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