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學虎@あっさり鶏塩ラーメン リニューアル後初の訪問。

2018年1月にリニューアルオープンした「學虎」で夕食。

⇒ブログ記事「學虎がリニューアルオープンで家系ラーメン屋に

内装は全く変わっていないが、暖簾だけ新しくなっていた。

リニューアル前。
学虎@外観


リニューアル後。
学虎


店内に入って食券機で「あっさり鶏塩ラーメン(720円)」を購入。

先代からお店を引き継いだという2代目店長に食券機を渡した。

オープンしたばかりと言うのに、ワンオペだったがたまたまだろうか。

調理から後片付けまで1人でバタバタと対応していた。


5分程で着丼。

学虎


早速スープを飲んでみると、アッサリしつつもコクがある。

麺は細ストレート麺。

鶏チャーシューはイマイチだったが、総じて悪く無いラーメンだった。

ちなみに隣の客が頼んだ豚骨醤油ラーメンを見てみると、細麺では無く、
太麺だったのでやはり基本メニューは家系ラーメンの模様。


尚、オープン記念かは不明だが、ライスはお替り自由だった。


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