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學虎@特製豚骨醤油ラーメン 完成度の低い家系ラーメン。

2018年1月にリニューアルオープンした學虎を再訪。

⇒「學虎@あっさり鶏塩ラーメン リニューアル後初の訪問

店内の券売機で看板メニューの「特製豚骨醤油ラーメン(980円)」を購入。

学虎


この日はワンオペだった前回と違い、2名体勢。

店員さんに食券を渡し、指定されたカウンター席へ。


5分程で着丼。

学虎


早速スープを飲んでみると、醤油ダレが控えめで味が薄い。

家系ラーメン定番の中太縮れ麺は可も無く不可も無く。

具材は丁寧に仕込まれていると思うが、田町周辺は家系ラーメンが乱立
しているので、このスープでは他のお店との差別化はちょっと厳しいと感じた。

個人的には前回食べたあっさり鶏塩ラーメンの方が好きかな。

まあそうは言ってもこのお店は立地の良さでもっているようなものなので、
以前と同じように、会社帰りのお客さんで繁盛するかもしれない。


・・・この数日後にお店の前を通ったところ、驚きの光景が。。。


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